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不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢:在西餐廳裡,餐後喝的往往是咖啡,份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。  2、服務員端上咖啡時,一定將杯耳向著顧客的左側,南投藍山咖啡新年禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊,也用不著用力攪拌而濺出咖啡,因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的,可高雄藍山咖啡禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。  3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的,飲用咖啡時應當把它取出來,而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖,剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼,是很不文雅的動作。  4、小匙用畢,要放在碟子上,不要放在杯子裡。這樣顯得不雅,而花蓮濾掛式咖啡禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡,端起碟子或托住杯底喝咖啡,都會十分失禮。除非舉行酒會,或沒有桌子依託時,才能端起碟子來喝。  5、盛放咖啡的杯碟都是特製的,南投冷泡咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側,杯耳應指向右方;飲用時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時,不要發出聲響;添加咖啡時,不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 雲林肯亞咖啡股東會贈品 6、在家裡請客人喝咖啡,應當注意的是,咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究,最好讓客人自便,主人不必代勞。另外,主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水,使之與咖啡交替品嘗,口味更顯清純。  7、在朋友家裡作客喝咖啡時,則要注意:咖啡要趁熱喝完,不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻,就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的,用後要放在碟子邊上,不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完,而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完,才顯得有禮貌。  8、有時候飲咖啡可以吃一些點心,但不要一手端著咖啡杯,一手拿著點心,吃一口喝一口地交替進行。嘉義即溶咖啡網友推薦飲咖啡時應放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。

當年,女友一咬牙,向自己的工友東挪西借,湊足千元,在合肥百貨大樓買了一款數字式的BP機。買之前,在買數字顯示還是漢字顯示的兩種機型上,我與她爭論很久。漢字顯示的BP機,雖然只能顯示少量的漢字,但它的個頭比數字顯示的BP機大,掛在腰間氣派些,且聲音比較清晰,能賺足眼球。 女友不同意,主要原因是漢字顯示的比數字顯示的機子貴近一倍。當年我的工資也就在四百元左右,女友的工資在二百元左右。她在位于大東門附近的一家國營單位招待所打工,總臺有部固定電話。每次我打電話找女友時,都要先撥通總臺的電話讓人去喊。樓上樓下一亮嗓子,全樓的人都能聽到。次數多了,女友覺得很不好意思。我聯系她不容易,她想聯系我更難。 當年,我所在的工地位于葛淝路1號淝河汽車制造廠附近,修合肥的外環線。從市政府廣場坐公交車,出蕪湖路不遠,便到了城鄉接合部。沿途的水泥路不寬,兩車互錯時都要小心翼翼。規模不大的鄉鎮企業沿街都是,大多是家庭作坊式。能夠有點規模、有廠房的鄉鎮企業,在我印象中,一個是磚窯廠,一個是淝河鋼窗廠。 沿途企業衛生意識很差,廠區排出的污水,也沒進入地下管網,直接從地表上的溝渠排到水塘里。微風吹過一池發綠發黑的污水,難以形容地刺鼻。我所在的工地上沒有電話,她要想聯系我,除非到工地上去找。 從大東門到淝河汽車制造廠,坐2路公交車在市府廣場附近下車,然后步行至市府廣場。當年的市府廣場并非單純的廣場,不是賣百貨就是露天式的排檔,人流如織。因為臨近逍遙津公園和三孝口商業街,東西南北的人都在此集中轉車,因而,大排檔的生意特別好,常常都要排隊,有時來不及吃,只好空肚子上車。 公交車沿途的停靠點,出蕪湖路,上車的都是挑籃拎筐的,雞鳴鴨叫的,車上就是一個小型的農貿市場。一路顛簸,一路塵土,到我的駐地要將近2個小時。不論是女友找我,還是我找女友,都得請一天的假。自從有了BP機后,女友聯系我方便多了。但想回個電話,卻要邁開雙腿走上幾里路。駐地雖屬郊區,電話也屬于奢侈品,街上的公用電話也不多,裝部電話從申請到開通,要一個月時間,還要繳納二千多元的初裝費——相當于大多數人家的大半年收入。 當年的通話費用:市內電話費,每分鐘一元;長途話費,每分鐘二元五角,能不打就不打。而女友也給我立條不成文的規定,假如呼叫一次,可回可不回;呼叫兩次或兩次以上,就必須要回。 2015年秋,當我再次踏上非洲的土地,我與女友即現在的妻子,都換上了4G的手機,雖然流量用得快,也貴,但我還是用手機帶著遠隔萬里的妻子的一雙好奇的眼睛,看看世界上另一個國度。在妻子的眼里,非洲的天空雖是藍色的,但地表污染卻不容忽視。非洲城市的地下管網并不健全,污水和生活廢水,都沒有經過處理,直接排入地下或河流;白色的塑料垃圾,瓜皮果屑隨處扔。由于環保意識的缺失和高昂的成本,固體廢棄垃圾不能及時外運,居民區周圍就近堆放的垃圾隨處可見。鐵皮屋頂、水泥預制磚塊砌成的棚戶區,充斥著城市中的絕大多數空間。妻說,這讓她想到了我們小時候的生活情景。 當我將妻子站在合肥東門拍攝的我們居住小區的視頻,給非洲的朋友分享時,他們的目光充滿羨慕與神往:綠蔭環繞的寬闊的瀝青路面,隨處可見的環保垃圾桶,用一塵不染來形容并不過分。車流如水的景象,正在無聲地訴說著合肥的繁華。一眼望不到頭的廿埠河,像綠色的絲絳點綴在城中,不急不緩地流向視線之外。我居住的高樓,還有許多鱗次櫛比的高樓,矗立在河的兩岸。不遠處的公園,在陽光的呵護下流彩滴翠……非洲的朋友看了,都蹺起大拇指,興奮地說:CHINA。 平凡的合肥城,因為幾十年的改革開放,因為矢志不渝的創造創新,已被改造得不再平凡,并且大放異彩! >>>更多美文:心情日志

銼刀在唱 太陽的滾滾光流響在頭上 在摸索的苦磨期 生鐵質地夠硬,粗糙的硬邊 抵制手掌 而對它,你就是野蠻的 擾事者,歷過青蔥歲月 一刻沒讓它平靜過 投入那么多精力,就像 一些人把銀子投資到聲望里 銼刀在唱 歲月的抱吻里,你已顯蒼老 那塊鐵終要銹在腳下 回首逝去的往昔 你的秘境無人抵達 >>>更多美文:自創詩

 


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